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Tallos crujientes de aroma intenso, base de caldos y sofritos, y muy buenos crudos.
- Fresco
- Bajo en calorías
- Alto en vitamina K
- Fuente de folato
Qué le aporta a tu cuerpo (por 100 g)
- Vitamina K: 29,3 µg. Contribuye a la coagulación normal de la sangre.
- Folato: 36 µg. Participa en la formación normal de las células de la sangre.
Cómo elegirlo y guardarlo
Elige tallos firmes, brillantes y con hojas verdes.
Guarda el producto en el refrigerador, en el cajón de verduras, y lávalo justo antes de usarlo.
Ideas para cocinarlo
- En caldos y sofritos
- Crudo con humus
- En ensalada de pollo o atún
- En jugos
Datos nutricionales (100 g)
Aproximadamente 14 kcal, 3 g de carbohidratos, 1,6 g de fibra, 0,7 g de proteína y 0,2 g de grasa. Valores referenciales de USDA FoodData Central, producto sin cocinar; varían según variedad, tamaño y madurez.