Yuca
500 Gr
$3,195 CLP
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Yuca
$3,195 CLP
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Raíz de pulpa blanca y almidonada, muy usada en la cocina latinoamericana. Siempre se consume cocida.
- Fresco
- Fuente de vitamina C
Qué le aporta a tu cuerpo (por 100 g)
- Vitamina C: 20,6 mg. Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune y ayuda a absorber el hierro.
Cómo elegirlo y guardarlo
Elige raíces firmes, sin zonas blandas, con pulpa blanca al cortar.
Guárdala en un lugar fresco y seco, o en el refrigerador si ya está pelada.
Ideas para cocinarlo
- Cocida y frita en bastones
- En puré y guisos
- Hervida con mojo de ajo
- En sopas y caldos
Datos nutricionales (100 g)
Aproximadamente 160 kcal, 38,1 g de carbohidratos, 1,8 g de fibra, 1,4 g de proteína y 0,3 g de grasa. Valores referenciales de USDA FoodData Central, producto sin cocinar; varían según variedad, tamaño y madurez.